瘦肉精猪肉如何鉴别如何避免

2018年12月09日 来源:

"瘦肉精"猪肉如何鉴别如何避免

/*ttys5_速递_内容页_300*250_cont*/ var cpro_id = "u";   19日开始出现的广州市瘦肉精中毒事件累计发病人数增加到70人。一石激起千层浪,目前,我市消费者也开始产生疑虑。走访了解到,

瘦肉精猪肉如何鉴别如何避免

我市今年暂时还没有收到因人食用瘦肉精猪肉而中毒的报告。有关专家表示,瘦肉精猪肉是无法用肉眼鉴别的,只能靠检测。

肉贩:不知如何鉴别瘦肉精猪肉

昨天,来到华园中路的华园市场。一位肉铺老板告诉,她经营的猪肉都是从合法渠道来的,而且经过了相关检验检疫,是安全的,市民可以放心食用。这些猪在杀之前,都经过了屠宰厂的尿液检测,是合格的。我吃的肉都是自己肉铺上的,肯定安全。老板一边吃饭一边说。也在其铺位上看到了22日的《动物产品检疫合格证明》、《广东省畜产品检验证明》,但对于如何用肉眼辨别瘦肉精猪肉,这位肉铺老板并不了解。

人人乐商场的有关负责人告诉,该商场的热鲜猪肉都是从正规渠道进货的,生猪来源是温氏公司,全部是在江门市肉联厂屠宰的猪肉,消费者可以安全食用,但他们也表示不清楚如何靠肉眼鉴别瘦肉精猪肉。

消费者:多买些带肥肉的

随机采访了几位消费者,他们也听说了广州市瘦肉精中毒事件,对目前市场上售卖的猪肉表示担忧。张老太太经常去菜市场买肉,家里有小孩,平常都是给他吃瘦肉,以后会少买点纯瘦肉,多买些带肥肉的,这样可能好一点。对于如何辨别瘦肉精猪肉,消费者则大多表示不了解。李女士说:媒体说了辨别方法,比如看猪肉皮下脂肪层的厚度、看猪肉的颜色等,但都是多少、深浅之类的,很难去把握,还是少吃点纯瘦肉比较安全。

专家:少吃动物内脏

昨日自市卫生监督所了解到,去年,我市曾发生过瘦肉精中毒事件,但从2009年1月1日以来,我市还没有收到因人食用瘦肉精猪肉而中毒的报告。针对目前有些媒体宣传的可用肉眼辨别瘦肉精猪肉的说法,市卫生监督所的有关专家表示,消费者是无法用肉眼辨别出瘦肉精猪肉的,主要还是靠在源头上进行把关,加强对上市猪肉的检测,进行有效的监管。

市卫生监督所有关专家建议:市民在购买肉品时,应到有信誉的集贸或肉菜市场购买经过检验的肉,不要买颜色过于鲜红的肉,同时应尽量少吃动物内脏;对怀疑有问题的肉品,可向农业、经贸、工商、卫生等部门投诉。

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